【予約販売】〔出荷期間：2026年1月19日～2月下旬〕1感動の甘さを葉付きでまるごとお届け！葉付きサラダ玉ねぎ2㎏┃無農薬・無化学肥料栽培/熊本県水俣市産┃葉付き８本程度/SSーMサイズ程度┃九州・中国地域送料込み
¥2,600 税込
なら 手数料無料で 月々¥860から
耕人舎がお届けする、感動の甘さのサラダ玉ねぎ。
「くらしをいとなむ、きほんのき」の精神で無農薬無化学肥料栽培にて栽培しています。
当商品はサラダ玉ねぎの葉の部分を付けたままお届けする、1か月だけの期間限定商品です。
【葉付きサラダ玉ねぎについて】
サラダ玉ねぎの葉は、とても柔らかく臭みがなく、とても美味しい味わいです。
あまり一般的な流通は進んでおらず、かつ極早生品種の収穫初期である2月等の
気温が低い間しか、美味しく食べることができません。
加熱するとトロッとした食感と甘味が絶品です。
地元の方の中には、玉ねぎの玉部分よりも葉の方が好きという方もいるくらいの逸品。
期間限定の美味しさをぜひ味わってみてください。
※2026年1月下旬より順次、お届けいたします。
※葉の部分を含めた総量で2kgとなっています。
※美味しくお召し上がりいただける期間 は1週間程度となります。
※気候や天候の影響でご発送をお待ちいただく場合があります。ご了承ください。
【Thanks 特典！】
耕人舎5周年を記念して、12/13-1/12間において当商品をご購入いただいた方へ、
弊舎オリジナルイラストの卓上カレンダーを特別プレゼントいたします！
【送料について】
九州中国地域は、表示価格が『送料及び税込み価格』となっております。
九州中国以外は、表示価格に以下の価格が加算されます。ご了承ください。
北海道・東北 +800円、関東・信越+400円、北陸・東海+300円、
近畿・四国+100円、沖縄+300円
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【おすすめの食べ方】
サラダ玉ねぎの葉は、柔らかく臭みがありません。
ネギ同様に、炒めても、煮ても、青みでも、美味しくお召し上がりいただけます。
特に煮ると甘味が増し、トロッとした触感とともに絶品です。
・他の野菜と一緒に野菜炒めや焼きそばに
・たっぷり刻んで、お好み焼きに
・ネギかわりに、すき焼きの具に
・卵とじに
・ひともじ代わりに酢味噌和えに
・ごま油・塩とあえてナムルに
・細かく刻んでお味噌汁や煮物の青みに
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【栽培の特徴】
①ＪＡＳ有機の基準に沿った無農薬・無化学肥料栽培
環境や健康への負担を減らすため、無農薬・無化学肥料で栽培しています。
単に、化学肥料を使わないだけではなく、土壌の状態にあわせながら有機質肥料を選び、量を調整しながら、土の健康や食味向上を図っています。
②自然のサイクルを活かした土づくり
自然が持つ、豊かな土壌が育むサイクルを活かした土づくりを行っています。
まず牧草を畑にすき込み、微生物による有機質の分解を促します。
この過程が豊かな生態系を土壌にもたらし、良質な土壌を育むのです。
③畑から採れたてをお届け
一般の玉ねぎは傷みを防ぐために、ある程度熟成させ、または乾燥させてから出荷するのが一般的です。
ただ私たちは、完熟する前の若い時期の玉ねぎが、「より甘く、みずみずしくて美味しい」と感じていることから、その都度収穫し、お届けいたします。
④手作業で栽培管理
生産の機械化が進んでいる昨今ですが、私たちの所では１つ１つ手作業で栽培管理に取り組んでいます。
また栽培面積も30ａと私たちの目が届く面積で、１つ１つ想いをこめながら生産管理をしています。
9月の苗づくり、10月～11月の苗の定植、2月～5月の収穫、そしてその他の栽培管理など、年間通じて、とても大変な作業ではありますが、手作業で管理することによって、より細かな変化に目を配りながら管理に取り組むことが出来ています。
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【水俣市について】
私たちが暮らす熊本県水俣市は、熊本県の最南端に位置し、不知火海と山に囲まれた自然豊かな地域です。
温暖な気候とリアス式海岸に囲まれ、サラダ玉ねぎ、かんきつ類、ちりめんじゃこに太刀魚と海の幸も山の幸もひとところで揃う素敵な場所です。
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