【2024ギフト商品】サラダ玉ねぎ＆さらたま糀┃ギフトボックス入り┃九州・中国地域送料込み

早採りサラダ玉ねぎとさらたま糀をセットにした、サラダ玉ねぎの旬時期のみの春ギフトです。
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【セット内容】
（１）早採りサラダ玉ねぎ(小さめのもの) 約500g程度（SS-Sサイズ混合）
（２）さらたま糀　1点
（３）レシピをご紹介したパンフレット付き
※ギフトボックス・ギフトラッピングでご準備致します。
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【セット商品のご説明】
（１）早採りサラダ玉ねぎ

▶サラダ玉ねぎについて
私たち・耕人舎が生産しているサラダ玉ねぎは、普通の玉ねぎとは異なり、生食で食べても甘く柔らかく、みずみずしい触感の品種です。サラダ玉ねぎの収穫期は2月から5月のみと、1年に1回限り。より安心安全で美味しいものをお届けしたいとの想いで、日々取り組んでいます。

▶美味しさへのこだわり
他の玉ねぎと比べ、完熟する前のまだ若い時期に収穫します。そうすることで、より甘くシャキシャキのサラダ玉ねぎをお届けできるのです。一方で、傷みが早いために、一度に大量に生産管理ができません。美味しいと思う状態でお届けするために、その都度収穫し、お届けしています。

▶つくりかたへのこだわり
環境や健康への負担を減らすために、栽培期間中、無農薬・無化学肥料栽培で栽培しています。また単に、化学肥料を使っていないだけでなく、土壌の状態にあわせながら有機質肥料を選ぶことで、食味向上を図っています。また私たちが取り組んでいる土づくりは、自然が持つ、豊かな土壌が育むサイクルを活かした土づくりです。まず牧草を畑にすき込み、微生物による有機質分解を促します。この過程が豊かな生態系を土壌にもたらし、良質な土壌を生むのです。天然成分の肥料を加えることもありますが、けして過剰に入れることはせず、毎年調整しつつ加えています。そして機械化が進む昨今ですが、手作業で生産管理を行っています。

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（２）さらたま糀

▶さらたま糀とは
私たち・耕人舎が生産している、甘くてみずみずしいサラダ玉ねぎをたっぷり使い、米麹と塩を混ぜ合わせて発酵させて作った糀調味料です。約1週間、時間をかけて発酵させ、１つ１つ手詰めをしながら、丁寧に製造しています。全て手作業で、私達にできる範囲で行っているため、作れる量は1日に50個程度。１つ１つ、想いをこめながら製造しています。


▶︎さらたま糀の使い方
時短でも、美味しく、安心して、身体に優しく健やかにする、おうちごはんをつくるお手伝いをしてくれるさらたま糀。

さらたま糀を出汁にしたスープはもちろん、お肉やお魚の下味に、野菜炒めやパスタやグラタンの味付けに、他の基本調味料と合わせて麻婆豆腐やカレーや煮物に、手作りドレッシングやソースに。

コンソメ・中華だし・だしの素の代わりとして、素材の旨味を引き出しながら、和洋中幅広いメニューの味付けを、簡単に、美味しく整えることが出来ます。

▶さらたま糀の美味しい秘訣
・サラダ玉ねぎでつくるからこその甘み
・玉ねぎが活きたコンソメのような深いコク
・玉ねぎの効能と麹のＷ効能で、腸内環境改善や免疫力がアップ

▶商品情報
●名称:麹加工品
●原料:サラダ玉ねぎ(熊本県水俣市産)、米麹(熊本県人吉市産米）、塩（沖縄県製造、沖縄の海水塩美ら海育ち）※栽培期間中、無農薬・無化学肥料栽培の原材料を使用
●内容量:170g
●容器:100mlスパウトパウチ
●賞味期限：３ヶ月
●保存方法：常温（直射日光の当たらない冷暗所に保管ください。）開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用ください。
●製造者・販売者:耕人舎　熊本県水俣市薄原73
●製造所:水俣市久木野ふるさとセンター愛林館　熊本県水俣市久木野1071-4
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⭐︎ 【送料につきまして】
九州中国地域は表示価格が『送料及び税込み価格』です。九州中国地域以外は、表示価格に以下の価格がプラスとなります。
北海道・東北 +800円
関東・信越+400円
北陸・東海+300円
近畿・四国+100円
沖縄+300円
※気候や天候によっては、発送までお待ちいただく場合がございますことご了承ください。