【予約販売】〔2026年3月上旬から発送開始〕1年に1度だけの感動の甘さ！サラダ玉ねぎ10kg┃無農薬・無化学肥料栽培/熊本県水俣市産┃九州・中国地域送料込み

SOLD OUT

耕人舎がお届けする、感動の甘さのサラダ玉ねぎ。
「くらしをいとなむ、きほんのき」の精神で、無農薬無化学肥料栽培にて栽培しています。
1年に1度だけ、どうぞご賞味ください。

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【早採りサラダ玉ねぎについて】
感動の甘さのサラダ玉ねぎ。
通常の玉ねぎに比べて辛みが少なく、お子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
みずみずしく柔らかい触感と、感動の甘さをお楽しみください。

※美味しくお召し上がりいただける期間は2週間程度となります。
※気候や天候の影響でご発送をお待ちいただく場合があります。ご了承ください。

【送料について】
九州中国地域は表示価格が『送料及び税込み価格』です。
九州中国以外は、表示価格に以下の価格がプラスとなります。
北海道・東北 +800円、関東・信越+400円、北陸・東海+300円、
近畿・四国+100円、沖縄+300円
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【美味しい食べ方】

まるごと蒸したり煮たり
大きく切ってソテーに
薄くスライスしてサラダや酢の物に
すりつぶしてポタージュスープに

生食でも美味しいですが、さっと加熱するとより甘味が引き立ちます。
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【栽培の特徴】
①ＪＡＳ有機の基準に沿った無農薬・無化学肥料栽培
環境や健康への負担を減らすため、無農薬・無化学肥料で栽培しています。
単に、化学肥料を使わないだけではなく、土壌の状態にあわせながら有機質肥料を選び、量を調整しながら、土の健康や食味向上を図っています。

②自然のサイクルを活かした土づくり
自然が持つ、豊かな土壌が育むサイクルを活かした土づくりを行っています。
まず牧草を畑にすき込み、微生物による有機質の分解を促します。
この過程が豊かな生態系を土壌にもたらし、良質な土壌を育むのです。

③畑から採れたてをお届け
一般の玉ねぎは傷みを防ぐために、ある程度熟成させ、または乾燥させてから出荷するのが一般的です。
ただ私たちは、完熟する前の若い時期の玉ねぎが、「より甘く、みずみずしくて美味しい」と感じていることから、その都度収穫し、お届けいたします。

④手作業で栽培管理
生産の機械化が進んでいる昨今ですが、私たちの所では１つ１つ手作業で栽培管理に取り組んでいます。
また栽培面積も30ａと私たちの目が届く面積で、１つ１つ想いをこめながら生産管理をしています。
9月の苗づくり、10月～11月の苗の定植、2月～5月の収穫、そしてその他の栽培管理など、年間通じて、とても大変な作業ではありますが、手作業で管理することによって、より細かな変化に目を配りながら管理に取り組むことが出来ています。
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【水俣市について】

私たちが暮らす熊本県水俣市は、熊本県の最南端に位置し、不知火海と山に囲まれた自然豊かな地域です。
温暖な気候とリアス式海岸に囲まれ、サラダ玉ねぎ、かんきつ類、ちりめんじゃこに太刀魚と海の幸も山の幸もひとところで揃う素敵な場所です。
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